今日は、お友達にスイーツをお届けしました。 ・ティラミス ・四角いベイクドチーズケーキ ・フロランタン です。 早速、先日購入したハコニワファームさんの卵を3種類使わせて頂きました。 ティラミスは、「茜」です。色も鮮やかで、ピンクがかったティラミスになってます。味も濃く感じ...

本日は、キウイのレアチーズケーキで、酸味がお好きな方にオススメのケーキで、 もう一つは、シュトーレン風バスクチーズケーキです。 ハコニワファームさんのタマゴ「茜」を使わせて頂いており、濃厚な味わいです。

あけましておめでとうございます。 本日のお届けスイーツは、こちらです。 シュトーレン風バスクチーズケーキ。通称天外塾ケーキ。ハコニワファームさんのタマゴで作ってます。 ショコラテリーヌです。チョコ好きな方にオススメです。正月らしく金粉をかけてみました。...

2023年　あけましておめでとうございます。 正月は実家に帰り、お土産にショコラテリーヌに苺を載せて持参しました。 姪っ子がチョコと苺が好きなので、きっと喜んでくれるだろうと思い、結果的にはとても喜んでもらいました。 ただ、「スマホばっかり触って全然遊んでもらってない！」と...

今年一年を振り返ると、いろんなことがありすぎました。 テレビにたまたま映ったり、副業でyahooニュース乗ったり、太宰府天満宮にケーキを奉納したり、洞爺湖でマルシェに参加したり、松本でフォーラム参加させてもらったり、いろんな方がケーキを頼んでくれたおかげで、ケーキがいろいろ...

「服飾関係で知り合いの方、いないですか？」 という高校生の一言から始まったお話しで、自分が想像した以上の良い体験になりました。 ケーキが素敵な場所に連れてってくれますね。 高校生主催のイベントでたまたまお話しした方がN高生で、高校生活について聞いたところ、やりたいことが見つ...

先日のブログの続編になります。 服部さんのご紹介から、大澤さんよりご依頼があり、ケーキを届けることになりました。 服部さんのおかげです。改めて感謝です。 お届け先は、いくつかの企業の方が集まるイベントの最後に、参加されたみなさまへのギフトとして、ケーキを贈りたいということで...

Merry Xmas！ 今年もたくさんクリスマスケーキをGIFTさせて頂きました。一つ一つに想いがたくさん詰まっていて、デザインも少しずつ変えたりして、作る私が楽しんでしまっておりました笑。 いつも思うのが、「受け取ってくださる方がいるからGIFTになる。」ということ。...

今年のクリスマスは、NFTを購入頂くと、その画像と同じケーキをお届けします！ NFT（Non-Fungible Token）とは、「代替不可能なトークン」という意味です。ブロックチェーンという技術で、改ざんできないので、デジタルデータに価値がつく、というもの。...

先日、お友達の服部さんの会社のイベントにて私の取り組みを紹介させて頂きました。 写真はお届けしたマンゴーショートケーキです。 9月に開催したのですが、ついこの前のような気もしていて、SNSなどで繋がっていると昨日のことのような気がして、月日が経つのを忘れてしまっています。...

先日、長野県松本市で、ALPS CITY FORUMとALPS CITY MARKETに参加させて頂き、家に帰るとシャインマスカットが届いてました！驚き。 そのシャインマスカットを使ってスイーツを作り、また松本まで届けた循環スイーツのお話です。...

先日、ある人のお誕生日ケーキのお祝いに、紫芋のモンブランクリームをショートケーキに載せてお届けしました。 その人には、去年もお誕生日にショートケーキをお届けしています。気づけばもう1年この活動をしているなーと気づかされました。...

10月29日から30日まで、長野県松本市でALPSCITY FORUM に参加してきました！ https://alpscity.org/forum 私も、贈ることを楽しむというワークショップを開催しており、来て頂いた方々にスイーツを贈らせて頂いておりました。...

ある日、ホームページに、今までお会いしたことのない方から問い合わせがありました。正直ドキッとしました。 私のホームページは、Googleの検索には引っかからない設定をしていて、知る人ぞ知るホームページです。（特別な意図はなく、最初の設定で様子を見ながら始めただけ😅）...

先日、豆腐屋あこちゃんが開催してくれたゆばとスイーツの会、 色んなことがあってとても素敵なイベントになりました。 きっかけは大企業未来活動共創態GIFTの会で実施した「GIFT＆ACTION」というイベントにあこちゃんが登壇してくれたことがきっかけで、あこちゃんが企画してく...

会社の1〜3年目の皆さんに、組織の中での役割や周りの社員がどんなことをしているか、説明する会がありました。 複数回にわたり、様々な部門が、それぞれ工夫して出し物を考える中、私たちのグループにも順番が回ってきました。私はその企画を考えるメンバーでした。...

最近はいろんなタイプのGIFTがありまして、 「その場には行けないのだけど、あの人にGIFTスイーツを贈って欲しい」ということがあります。まずはそのケーキがこちら。 今回ご依頼頂いた方は、企業を越えたイベントで知り合って、「オンライン1on1」なるもので、色んな相談をしてい...

先日、お友達のご結婚祝いに、ケーキをお届けました。 ケーキを頼まれたのはeumoのお友達です。 お話をいただいた時は嬉しくて、二段ケーキくらいを作ってみんなを驚かせたいと思い、自分自身も楽しみにしてました。 けれども、その時期に自分自身がコロナになってしまって、参加できなく...

7月末に北海道の佐々木ファームさんに伺った際、ブルーベリーを食べて衝撃を受けました。実が大きくて、中が詰まっていてプリッとしていました。 その場所に行ったからこそわかる北海道の自然の恵み。知識よりも体験によって身体に染み込んでいきます。...

スイーツを作るようになってからいろんな人のお祝い事に関わるようになりました。もちろん自分の家族のイベントでも同様で、ケーキ作って、って頼まれます。 嬉しい気持ちは素直にあります。そして、照れ臭い気持ちにもなります。 実家で家族の中でスイーツ作りをやりたいと話したことはないし...