企業を超えたコミュニティに贈るスイーツ
企業を超えた越境コミュニティにケーキをお届けしたい、というご依頼を頂いたお話です。 今回ご依頼を頂いたゲルシーさんは、eumoアカデミーで学んだお友達で、いろんなイベントでご一緒しておりましたが、お仕事でご一緒することはなかったので、お話を聞くのが楽しみでもありました。...
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勇太 西山
- 1月24日
- 1 分
天外塾一月二十四日お届けスイーツ
本日は、紫芋のモンブランタルトと、天外塾スイーツ（シュトーレン風バスクチーズケーキ）です。 紫芋には少しラム酒を効かせてるので、香りも含めて大人向けになっています。 休憩時間のひと時にお召し上がり下さいませ。
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勇太 西山
- 1月13日
- 1 分
天外塾一月十三日お届けスイーツ
本日のケーキは、 ・ストロベリータルト ・天外塾スイーツ（シュトーレン風バスクチーズケーキ） です。 休憩タイムに召し上がって頂ければ嬉しいです。 イチゴの下は、カスタードクリームです。 お花のように並べてみました。 バスクチーズケーキの中に、ミックスフルーツナッツ（レーズ...
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勇太 西山
- 1月12日
- 4 分
読書会のお友達へのGIFTスイーツ
読書会の仲間にスイーツのGIFTをお届けしたい、という連絡を頂きました。 ご連絡頂いたきよまーさんは初対面の方でしたが、Facebook上では繋がっていて、なぜかすでに会ったことがある感覚の方でした。 最初は、メッセンジャーでメッセージを交換して、どのようなケーキをご希望で...
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勇太 西山
- 1月11日
- 1 分
ハコニワファームさんの卵3種を使った3種スイーツ
今日は、お友達にスイーツをお届けしました。 ・ティラミス ・四角いベイクドチーズケーキ ・フロランタン です。 早速、先日購入したハコニワファームさんの卵を3種類使わせて頂きました。 ティラミスは、「茜」です。色も鮮やかで、ピンクがかったティラミスになってます。味も濃く感じ...
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勇太 西山
- 1月10日
- 1 分
天外塾一月十日お届けスイーツ
本日は、キウイのレアチーズケーキで、酸味がお好きな方にオススメのケーキで、 もう一つは、シュトーレン風バスクチーズケーキです。 ハコニワファームさんのタマゴ「茜」を使わせて頂いており、濃厚な味わいです。
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勇太 西山
- 1月6日
- 1 分
天外塾一月六日お届けスイーツ
あけましておめでとうございます。 本日のお届けスイーツは、こちらです。 シュトーレン風バスクチーズケーキ。通称天外塾ケーキ。ハコニワファームさんのタマゴで作ってます。 ショコラテリーヌです。チョコ好きな方にオススメです。正月らしく金粉をかけてみました。...
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勇太 西山
- 1月2日
- 2 分
あけましておめでとうございます
2023年 あけましておめでとうございます。 正月は実家に帰り、お土産にショコラテリーヌに苺を載せて持参しました。 姪っ子がチョコと苺が好きなので、きっと喜んでくれるだろうと思い、結果的にはとても喜んでもらいました。 ただ、「スマホばっかり触って全然遊んでもらってない！」と...
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勇太 西山
- 2022年12月31日
- 5 分
ひとりで始めたけど、みんながいた一年
今年一年を振り返ると、いろんなことがありすぎました。 テレビにたまたま映ったり、副業でyahooニュース乗ったり、太宰府天満宮にケーキを奉納したり、洞爺湖でマルシェに参加したり、松本でフォーラム参加させてもらったり、いろんな方がケーキを頼んでくれたおかげで、ケーキがいろいろ...
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勇太 西山
- 2022年12月30日
- 5 分
高校生と大人をつなぐケーキ
「服飾関係で知り合いの方、いないですか？」 という高校生の一言から始まったお話しで、自分が想像した以上の良い体験になりました。 ケーキが素敵な場所に連れてってくれますね。 高校生主催のイベントでたまたまお話しした方がN高生で、高校生活について聞いたところ、やりたいことが見つ...
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勇太 西山
- 2022年12月28日
- 5 分
企業の外と中をつなぐGIFTな人のスイーツ
先日のブログの続編になります。 服部さんのご紹介から、大澤さんよりご依頼があり、ケーキを届けることになりました。 服部さんのおかげです。改めて感謝です。 お届け先は、いくつかの企業の方が集まるイベントの最後に、参加されたみなさまへのギフトとして、ケーキを贈りたいということで...
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勇太 西山
- 2022年12月25日
- 2 分
Xmasケーキ 2022
Merry Xmas！ 今年もたくさんクリスマスケーキをGIFTさせて頂きました。一つ一つに想いがたくさん詰まっていて、デザインも少しずつ変えたりして、作る私が楽しんでしまっておりました笑。 いつも思うのが、「受け取ってくださる方がいるからGIFTになる。」ということ。...
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勇太 西山
- 2022年12月13日
- 4 分
NFTクリスマスケーキ
今年のクリスマスは、NFTを購入頂くと、その画像と同じケーキをお届けします！ NFT（Non-Fungible Token）とは、「代替不可能なトークン」という意味です。ブロックチェーンという技術で、改ざんできないので、デジタルデータに価値がつく、というもの。...
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勇太 西山
- 2022年11月30日
- 4 分
会社を応援する人を応援するケーキ
先日、お友達の服部さんの会社のイベントにて私の取り組みを紹介させて頂きました。 写真はお届けしたマンゴーショートケーキです。 9月に開催したのですが、ついこの前のような気もしていて、SNSなどで繋がっていると昨日のことのような気がして、月日が経つのを忘れてしまっています。...
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勇太 西山
- 2022年11月18日
- 4 分
シャインマスカットでギフト経済を感じる
先日、長野県松本市で、ALPS CITY FORUMとALPS CITY MARKETに参加させて頂き、家に帰るとシャインマスカットが届いてました！驚き。 そのシャインマスカットを使ってスイーツを作り、また松本まで届けた循環スイーツのお話です。...
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勇太 西山
- 2022年11月13日
- 2 分
お誕生日の紫芋のモンブランショートケーキ
先日、ある人のお誕生日ケーキのお祝いに、紫芋のモンブランクリームをショートケーキに載せてお届けしました。 その人には、去年もお誕生日にショートケーキをお届けしています。気づけばもう1年この活動をしているなーと気づかされました。...
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勇太 西山
- 2022年10月31日
- 2 分
ALPS CITY FORUM でのハロウィンスイーツ
10月29日から30日まで、長野県松本市でALPSCITY FORUM に参加してきました！ https://alpscity.org/forum 私も、贈ることを楽しむというワークショップを開催しており、来て頂いた方々にスイーツを贈らせて頂いておりました。...
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勇太 西山
- 2022年10月27日
- 3 分
抹茶モンブランの誕生日ケーキ
ある日、ホームページに、今までお会いしたことのない方から問い合わせがありました。正直ドキッとしました。 私のホームページは、Googleの検索には引っかからない設定をしていて、知る人ぞ知るホームページです。（特別な意図はなく、最初の設定で様子を見ながら始めただけ😅）...
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勇太 西山
- 2022年10月17日
- 4 分
生きる、を考えさせてくれたケーキ
先日、豆腐屋あこちゃんが開催してくれたゆばとスイーツの会、 色んなことがあってとても素敵なイベントになりました。 きっかけは大企業未来活動共創態GIFTの会で実施した「GIFT＆ACTION」というイベントにあこちゃんが登壇してくれたことがきっかけで、あこちゃんが企画してく...
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勇太 西山
- 2022年10月1日
- 3 分
マスクの下の笑顔を見たい時にはケーキ
会社の1〜3年目の皆さんに、組織の中での役割や周りの社員がどんなことをしているか、説明する会がありました。 複数回にわたり、様々な部門が、それぞれ工夫して出し物を考える中、私たちのグループにも順番が回ってきました。私はその企画を考えるメンバーでした。...
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